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电饭煲做各种好吃的焖饭,先留着,谁让我喜欢吃呢
来源: 易习特达网 时间: 2014-09-24 21:37:04


 电饭煲做各种好吃的焖饭,先留着,谁让我喜欢吃呢

  电饭煲焖饭注意事项

  1、加入水时不要加太多,可分多次加少量水,开盖观察时并翻拌一下以免糊底。

  2、焖饭时间差不多25分钟左右即熟。

  3、焖饭的锅最好用不粘锅。

红烧肉焖饭

  原料:

  五花肉适量 土豆1只  洋葱1只 米适量

  调味料:

  酱油(少许)  盐  油 料酒 淀粉 水

   步骤:

  1、将五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉用筷子拌匀备用,将洋葱、土豆切丁装盘备用;

  2、锅中放入适量油,将五花肉倒下去炒至变色,盛出(备用);

  3、再将洋葱丁倒入炒;

  4、炒5分钟左右,到洋葱变色;

  5、加入土豆丁和炒好的五花肉;

  6、稍微翻炒后加入少许酱油;

  7、将酱油炒均匀,加入适量盐;

  8、加入淘好的大米;

  9、翻匀;

  1、将大米倒入电饭煲中铺平;

  11、加入水,稍稍高出米和菜系列;

  12、启动煮饭程序,完成后用饭铲搅拌均匀。

海鲜饭

  原料:
 
    虾  牡蛎  鱿鱼  青椒  红椒  藏红花 大米
    
    调味料:
    
    鸡精  盐  橄榄油  料酒
    
    步骤:

    1、倒入适量橄榄油,青椒、红椒切丁炒5分钟;

    2、虾、牡蛎、鱿鱼倒入然后电饭煲炒15分钟,放入藏红花、盐等调色、调味品,和大米一起煮熟即可。

扬州炒饭(提示:要少用油盐)

  原料:
    
    米饭  河虾仁  柴鸡蛋  鸡腿肉 鲜虾   金华火腿丁 干贝 青豆 洋葱  西芹丁 青椒丁 西红柿丁 蘑菇丁
    
    调味料:

     橄榄油(少许)  盐(少许) 生抽 黑胡椒粉 料酒 蒜
   
    步骤:
  
   1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮,用料酒腌制十分钟,鸡腿肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟;

   2、锅烧热下加入适量橄榄油烧到八成热,放入鸡丁炒至变色;

   3、放入蒜片、洋葱炒三分钟,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加少量生抽提味;

   4、加入番茄酱炒匀,再加入少许盐;

   5、加入大米翻炒均匀;

   6、倒入热水搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续焖5-7分钟。

土豆牛肉胡萝卜焖饭

  原料:土豆一个 胡萝卜一根  葱 生姜  牛肉100克  大米一碗  水一碗半
    
    调味料:
    
    橄榄油 盐适量 黑胡椒粉适量 生抽
  做法:

  1、土豆、胡萝卜去皮,洗净切丁;

  2、牛肉洗净切小丁;

  3、葱姜切末;

  4、锅中放入适量橄榄油,放入葱姜;

  5、炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色;

  6、放入适量生抽翻炒均匀;

  7、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味;

  8、电饭锅放入大米,洗净,加入适量水;

  9、将炒完的菜倒进去;

  10、用筷子搅拌均匀,焖饭完成即可。

鸡肉蘑菇焖饭

    原料:

  大米  鸡腿2个 蘑菇6个 香菇5个 黄椒半个 红椒半个 青椒半个 洋葱1/3个
    
    调味料:
    
    橄榄油 盐 胡椒粉 料酒 鸡精

  做法:

  1、鸡腿洗净,切成小块,放入容器中,加盐少许、料酒、胡椒粉腌制8分钟。

  2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。

  3、大米淘洗干净,沥干水分。

  4、电饭煲烧热加适量橄榄油,先将洋葱炒香。

  5、加入蘑菇香菇继续炒香。

  6、加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。

  7、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。

  8、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅即可。

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